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6800 milhas

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    Vista do topo do "Diamond Head State Monument"  - Oahu


    Este ano novo chinês, tive finalmente oportunidade para ir a um dos meus destinos de sonho - o Hawaii - e decidi fazer aqui uma série de posts para partilhar com vocês as minhas dicas.
    Este é o primeiro de três posts, com dicas gerais mas essenciais para quem vai pela primeira vez. O  segundo será sobre Oahu e o terceiro sobre Maui.

    O Hawaii superou todas as minhas expectativas. Sempre esperei encontrar praias paradisíacas, mas não contava com montanhas e vulcões de cortar a respiração e acho que nunca comi tão bem numa viagem. A cultura riquíssima, com algumas influências portuguesas, foi também algo que me surpreendeu e que falarei mais tarde.

    Mas para que tudo corra bem, partilho com vocês as minhas dicas:

    1 - QUAL A MELHOR COMPANHIA AÉREA?

    Não há voos directos de Macau/Hong Kong para o Hawaii (nem de Portugal) por isso planeiem a viagem com antecedência para conseguirem perder o menos tempo possível em escalas (o ideal será uma escala em vez de duas).

    De Hong Kong, as melhores hipóteses são voar para Honolulu via Manila (Philippine Airlines), Tokyo (ANA ou Japan Airlines), Seoul (Korean Air, Asiana) e Guam (United). Geralmente, os voos partem à noite e chegam a Honolulu na manhã do dia anterior: ou seja ganhamos um dia. No entanto, no regresso a viagem é feita de dia e devem ter em atenção se chegam um ou dois dias depois (hello jetlag!).

    A viagem mais curta é por Guam, mas eu aproveitei uma promoção e optei pela ANA via Tokyo. Apesar das hospedeiras da ANA serem uma simpatia e as refeições não serem más, os aviões não são novos e o entretenimento é fraco. Para além disso, a funcionária do check in em Hong Kong foi extremamente incompetente, recusando-se a dar-me o bilhete de Tokyo para Honolulu, apesar de eu ter já lugar marcado. Limitava-se a dizer "o sistema não permite". A minha preocupação era a escala em Tokyo não ser muito longa mas o terminal de chegada e embarque é o mesmo. Por isso, se isto vos acontecer, fiquem descansados que não perdem o avião.

    Se optarem por ir por Guam, lembrem-se que o tempo de escala é mesmo muito curto e têm que passar na emigração porque estão a entrar nos EUA.

    2 - PRECISO DE VISTO PARA OS EUA?

    A maior dos países europeus (Portugal incluído) não necessita de visto para os EUA. Tudo o que necessitamos é de uma autorização para viajar. Trata-se de um sistema electrónico designado por ESTA (Electronic System for Travel Authorization). O ESTA requer-se online AQUI e basta fornecer os dados do passaporte, o vosso contacto e pagar 14 dólares. O ESTA é válido por 2 anos.

    No site oficial dizem que basta pedir o ESTA com 72 horas de antecedência mas o meu conselho é que o façam o mais cedo possível, porque se for negado terão que ir a uma embaixada ou consulado e às vezes demora semanas para se conseguir dia para ser atendido.

    À chegada a Honolulu, fazem-nos imensas perguntas (quantos dias vamos ficar, se viemos para trabalhar, se conhecemos alguém no hawaii, etc, etc) mas é tudo rotina por isso não se preocupem. No meu caso, não consegui fazer o procedimento nas máquinas automáticas disponíveis (deu erro) mas correu tudo bem. Por isso se passarem pelo mesmo já sabem que é normal e não há necessidade de entrar em pânico.

    3 - VALE A PENA ALUGAR CARRO?

    Na minha opinião, é imprescindível alugar carro. Há imensa coisa que vocês vão querer ver e não vão querer ficar dependentes de tours. Não há nada como pegar no carro e conduzir sem destino. Ir parando aqui e ali para ver vistas incríveis, descobrir praias desertas, falar com os locais, comer num sítio que nos chame a atenção.

    Eu escolhi a companhia Alamo porque era a que tinha preços mais atractivos. Já não é a primeira vez e fico sempre extremamente satisfeita. O procedimento de check in é rápido e a entrega não podia ser mais eficiente. Aconselho-vos a escolherem o seguro contra todos os riscos mas não vale a pena comprar o depósito de gasolina, uma vez que fica mais barato serem vocês a fazer o depósito antes da entrega do carro (não se esqueçam é de ir com tempo!). Têm também um shuttle bus gratuito do aeroporto até ao rent-a-car e vice-versa mas isso é prática comum com todas as companhias. Aluguem com antecedência, especialmente nas épocas altas porque os carros podem esgotar ou os preços ficarem excessivamente altos.

    No Hawaii são bastante relaxados a conduzir e é relativamente fácil orientarem-se. Não precisam de um carro muito grande. O meu marido, em Maui, optou por um Rangler (pela piada da coisa) mas não é fácil de conduzir e não era de todo necessário já que estradas estão em boas condições. Só diria para optarem por um Rangler (ou semelhante) se decidirem fazer estradas não alcatroadas (por exemplo, na estrada para Hana). Apesar de teoricamente não se poder levar o carro de aluguer para lá...


    O nosso carro em Maui - a matrícula diz "The Aloha State" 


    Aconselho-vos a comprarem cartão com internet, é extremamente útil por causa do google maps.  

    4 - É MELHOR FICAR NUM HOTEL OU OPTAR PELO AIRBNB?

    Os hotéis são extremamente caros, o que não é de admirar porque para além da taxa que estamos habituados, a maioria dos hóteis ainda cobra a chamada "resort fee" (20 a 30 dólares por noite!). Um hotel de luxo, custa entre 400 a 600 dólares por noite. Um hotel de 5 estrelas que ficaria na Ásia em 150 dólares por noite, custa no Hawaii o dobro.

    Para além disso, e ao contrário do que sucede em Maui, em Oahu o estacionamento não é gratuito e fica por cerca de 40 dólares por noite!

    Dica que não vem nos livros: por detrás do jardim zoológico em Waikiki podem estacionar gratuitamente.

    Portanto, a menos que encontrem uma excelente promoção, as melhores opções serão:
    - o Airbnb;
    - Apart-Hotel (com a vantagem de poderem cozinhar); e
    - Bed and Breakfast (para mim pessoalmente, uma melhor alternativa aos hostels).

    Reparem que vai haver tanta coisa para ver que não vão querer estar no quarto. Para além disso, quem precisa de piscina, com as praias paradisíacas que têm nas ilhas?



    Aston at the Whaler (foto do site oficial) - conseguimos uma óptima promoção neste apart-hotel


    5 - PRECISO MESMO DE DAR GORJETA?

    Se já estiveram alguma vez nos EUA, sabem que se costuma dar gorjeta, especialmente nos restaurantes. O mínimo é 12% e o máximo sugerido é 20%. A gorjeta vem inclusive calculada na conta. Confesso que esta prática/costume cultural foi algo que me surpreendeu na minha primeira visita aos EUA, especialmente porque torna o almoço/jantar muito mais caro e era algo com que não contava.

    A razão por detrás deste hábito é o facto de o empregado ganhar o salário mínimo e com as taxas o mesmo ficar reduzido a quase nada. Mas não deveria ser o empregador a suportar o custo? E se o serviço for mau é mesmo preciso dar gorjeta? Sinceramente não sei. Não há nenhuma lei que vos obrigue a fazê-lo e certamente torna-se mais fácil não dar se não planeiam regressar aquele restaurante!

    Quando estive na Califórnia, senti essa imposição. No Hawaii, não tanto. Inicialmente deixava o mínimo sugerido (12%). Mas à medida que a viagem foi avançando - e percebi o quanto estava a gastar a mais - optei por deixar muito menos que o mínimo ou não deixar nada se não gostei do serviço. Não se preocupem eles sabem que se não deixarem gorjeta é porque provavelmente são europeus (sim, a sério!).

    6 - É CARO?

    Vou ser brutalmente honesta: sim! O paraíso não é barato e a seguir aos voos, alojamento e carro, aquilo com que gastarão mais dinheiro será provavelmente com comida.

    A comida é absolutamente deliciosa e vão querer provar tudo, mas os restaurantes não são nada baratos. Uma refeição normal para duas pessoas num restaurante de custo médio anda à volta dos 70 dólares. Isto dito, eu comi uma poke bowl com peixe fresquíssimo por 10 dólares.

    Se forem aos sítios certos (mais sobre isto nos posts seguintes) e optarem por cafézinhos e food trucks fica muito mais em conta. Se ficarem num apart-hotel ou airbnb poderão ainda cozinhar algumas refeições simples e fazer piqueniques na praia ou montanha.

    Dica que não vem nos livros: Não vão à ABC Store que encontram em todo o lado, optem por um supermercado como o Safeaway que  é muito mais barato.

    7 - EXISTEM PRAIAS SÓ PARA OS HOTÉIS OU SÃO PÚBLICAS?

    Todas as praias são paradisíacas e públicas. Mas levem a vossa própria toalha (levem na mala se tiverem peso para isso, escusam de gastar dinheiro lá) e chapéu (conselho de quem apanhou um escaldão em apenas duas horas).

    As cadeiras e chapéus para alugar são caríssimos. No nosso apart-hotel, em Maui, as cadeiras disponíveis para hóspedes estavam sempre ocupadas e alugar duas cadeiras e um chapéu ficava por 60 dólares por dia. Em Waikiki pediram-nos o mesmo.

    Se planearem fazer snorkeling (e acreditem vão querer fazer em Hanauma Bay) levem pelo menos a vossa própria máscara. Não só poupam dinheiro (gastei 20 dólares) como escusam de estar a usar algo já usado por outras pessoas... Se não levarem (porque não têm ou não querem), pelo menos peçam uma nova "mouth piece". Vão-me agradecer depois :-)

    8- QUAL A MELHOR ALTURA PARA IR?

    Apesar de termos ido no final de Fevereiro e termos tido sorte com o tempo (apenas um dia de chuviscos e uma tarde de chuva torrencial e trovoada) os meses com mais chuva ("inverno") são Novembro a Março e os meses mais secos são Junho a Setembro ("verão").

    Dica que não vem nos livros: No Verão e Natal está bom tempo mas são as férias dos miúdos, o que significa que vai haver muito gente e os preços vão estar muito mais altos. Evitem! Em termos gerais, os melhores meses são fim de Abril, Maio, Setembro e Outubro.

    9 - QUAIS AS ILHAS QUE DEVO VISITAR?

    Depende! Depende do que procurarem! Se tiverem tempo, vão a todas :-) Mas lembrando que para ver duas ilhas, deverão ter o mínimo de 10 dias. Duas semanas será perfeito para ver duas ilhas, máximo três.

    Eu estive em Oahu e Maui mas gostaria de voltar para visitar, por exemplo, a Big Island. Oahu foi a ilha onde aterrei. Maui escolhi por ter tanto praias lindas como cenários dignos de Marte (vulcão). De brinde quando lá fui, era a época das baleias!


    Baleias em Maui (mais fotos no post de Maui)


    Entre as duas ilhas voamos na Hawaiian Airlines. O avião é muito básico (a cadeira nem reclina) mas o voo nem 1 hora dura! É literalmente levantar e aterrar. No aeroporto, existem umas máquinas muito práticas onde vocês mesmo podem fazer o check in mas atenção que vão de pagar se levarem mala de porão (nós pagamos 25 dólares).

    10 - DEVO PLANEAR TUDO COM ANTECEDÊNCIA?

    De maneira nenhuma. O Hawaii é para relaxar, aproveitar e gozar sem demasiados planos. Apenas vos aconselho a reservar os bilhetes para Pearl Harbor (caso façam questão de lá ir - e devem!) e o luau (6 meses antes, pelo menos).

    Eu queria experimentar um luau, apesar de todos me dizerem que era muito turístico. Como queria uma experiência o mais autêntica possível, a minha única escolha foi o Old Laihana Luau. Como só me decidi quatro dias antes, estava cheio. Pedi para me colocarem na lista de espera e disseram-me que havia cerca de 50 pessoas à minha frente. A minha sorte foi que no dia H estava a chuviscar e houve muitos cancelamentos.

    O luau tem sempre um espectáculo e um buffet com bebida à descrição. A comida era óptima (kalua pork cozinhado durante horas debaixo da terra), as pessoas foram super simpáticas e gostamos bastante do espectáculo. Isto dito, se for a vossa primeira vez e não tiverem tempo não vão, não é nada do outro mundo.

    Espectáculo no Old Laihana Luau


    ALOHA e até ao próximo post!

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    Não é segredo para ninguém que uma das redes sociais de que mais gostamos é o Instagram e é por isso que actualizamos quase todos os dias o nosso perfil (@6800milhas)com as fotografias que vamos tirando um pouco por esse mundo fora.

    Missing being on the road. Do you like roadtrips? Comment below 🙌🏻 *** Saudades de uma roadtrip. Qual foi a última que fizeram? Comentem em baixo 👌🏻

    Uma publicação partilhada por 6800 Milhas (@6800milhas) a 24 de Abr, 2017 às 5:36 PDT



    Beautiful Amsterdam ❤️ . . #europe #unlimitedeurope #btl2017 #btl #feiraturismo #amsterdamcanals #triptoamsterdam #super_holland #amsterdam #amesterdao #amesterdão #amsterdamview #amsterdamcity #amsterdampeople #amsterdamshots #visitamsterdam #amsterdamworld #wonderfull_holland #holland #holanda #amsterdamlife #thingstodoamsterdam #unlimitedamsterdam #netherlands #iamsterdam #amstergram #iloveholland #instaamsterdam #bestofamsterdam

    Uma publicação partilhada por 6800 Milhas (@6800milhas) a 13 de Mai, 2017 às 5:39 PDT



    Tejo ao final do dia. . Sunset at Tejo river (posted by Kat) . #oh_mag #vsco #p3top #gerador #vscogood #click2inspire #takeoverinspiration #igers #bomregisto #ig_capture #shooters_pt #igersportugal #igerslisboa #igersLX #unlimitedportugal #TopPortugalPhoto #visitPortugal #Portugal #portugalcomefeitos #portugalemperspectiva #VSCO #lisboa #lisbon #bridge #ponte #riotejo #tejo #river #sunset #pordosol

    Uma publicação partilhada por 6800 Milhas (@6800milhas) a 13 de Jul, 2017 às 5:32 PDT



    E claro que seguimos outros perfis que nos inspiram e que queremos partilhar com vocês. Claro que podia optar por perfis como o do Lonely Planet mas quis optar por perfis únicos e que, a meu ver, têm algo que os separa dos restantes.

    1. Girl Eat World - 390K followers
    A Mel fotografa, com o iPhone, a comida típica de cada sítio tendo como background um monumento ou paisagem icónica do local. A ideia começou por ela não gostar de tirar "selfies" mas não se sentir bem a pedir a um estranho para lhe tirar fotografias.

    🍦🍵 The most perfect green tea ice cream with matcha powder at the perfect location - The alleys of Gion in Kyoto. Kyoto was the capital of Japan in Heian period from 8th century to 19th century. Nowadays it is filled with cute shops and cafes, while the exterior is preserved to look like old Japan! It feels like you are transported back in time when you are walking around this area, and it's common to see people dressed in Kimono or Geisha costumes. If you are lucky, you may even spot a true Geisha. In the background my friend @op.118 is patiently waiting for me while I compose my shot 😅 #ShotoniPhone6sPlus #IceCreamKing

    Uma publicação partilhada por ❤️ Mel's Food & Travel log (@girleatworld) a 4 de Jul, 2016 às 8:16 PDT


    2nd favorite #GirlEatWorld moment in 2015 is also from Australia 🇦🇺, but a completely different part of the continent - the outback! This is a glass of white wine I had during the magical Sounds of Silence dinner with the view of Uluru. My experience in the outback can't be summed up in an instagram post, so i'll have a series of blog post coming up at my blog girleatworld.net! You can follow me at facebook.com/girleatworld to be notified when these posts finally come together. Waking up in your tent in the middle of the night to a repetitive thumping sound and peeking outside to find out it was a group of wild wallaby passing by your campground was... quite amazing to say the least. It's a memory I will truly cherish forever. Thanks @yhaaustralia for sending me on this trip!

    Uma publicação partilhada por ❤️ Mel's Food & Travel log (@girleatworld) a 30 de Dez, 2015 às 7:32 PST


    🇲🇴 Portuguese Egg tarts in Macau! I have been spending the past few days in Hong Kong with friends and we made a day trip to Macau today since it's only an hour by ferry. There are different types of egg tarts out there, but a Portuguese egg tart would have the slightly charred and carmelized layer of custard on the top. Very delicious. I had visited Macau a few times in the past with last trip being six years ago. I was quite surprised to see a LOT more tourists in Macau these days! Macau was a Portuguese colony until 1999, and is the first and last european colony in China. That's why you can find plenty Portuguese influence around the city. Some road signs even would have chinese and portuguese first, then english as third language. Nowadays, Macau is the world's largest gambling center. You can see most of the big casino names such as Wynn, MGM, Sands and Venetian here in Macau. The casinos are very luxurious too, even more so than those in Vegas!

    Uma publicação partilhada por ❤️ Mel's Food & Travel log (@girleatworld) a 17 de Jan, 2017 às 8:24 PST



    2. Muradosmann - 4.6M followers
    O Murad e a Nataly Osmon iniciaram a tag #FollowMeTo que agora toda a gente usa no Instagram e são responsáveis pelas fotos icónicas de casais um pouco por todo o mundo. O estilo da Nataly é impecável, mostrando o estilo e design das roupas do país e as imagens são de cortar a respiração. Viajam o mundo para "ver além do óbvio".

    My favorite one :) ....#followmeto Myanmar with my love @natalyosmann

    Uma publicação partilhada por MURAD OSMANN (@muradosmann) a 5 de Mai, 2017 às 10:16 PDT


    #followmeto the 🇨🇳 Great Wall of China 🇨🇳 with @natalyosmann. We have finally started our great project about China! Follow the news! Who's been to China? Name your favorite cities? #следуйзамной к Великой Китайской стене вместе с @natalyosmann. Друзья, мы начали наш грандиозный проект про Китай! Следите за новостями! Кто был в Китае? Назовите ваши любимые города/ места в этой стране?

    Uma publicação partilhada por MURAD OSMANN (@muradosmann) a 1 de Ago, 2017 às 7:03 PDT


    #followmeto Pura Bratan temple with my love @natalyosmann. Video is finally out - 👆CHECK LINK IN BIO👆 also subscribe to our YouTube channel - YouTube.com/followmetoproject. #следуйзамной в водный храм на озере Братан, Бали. Наше видео наконец-то готово - 👆 ССЫЛКА В БИО 👆 Как оно вам?

    Uma publicação partilhada por MURAD OSMANN (@muradosmann) a 25 de Out, 2016 às 12:16 PDT



    3. Mom I´m Fine - 298K
    Jonathan Quinonez, de 27 anos, tira fotografias por todo o mundo com um sinal que diz "Mom, I am fine". Diz ele que não interessa a idade, para quem tem uma mãe latina, e paixão por aventura, tem que arranjar uma maneira de lhe dizer que está bem e esta foi a maneira que encontrou.

    Welcome to Sa Pa! To immerse completely in the Hmong culture, I lived 5 days with a tradtional family in the North of Vietnam. They invited me to sleep in their house, eat their food and wear their clothes during almost a week and it was an incredible experience! If you want to share some time with them don't go to an agency but go to Sa Pa and meet them in the small city. You will pay less and the money will go to them directly. "Ua tsaug!" ("Thank you!" in Hmong). #momimfine #travel #sapa #vietnam #hmong #happy #smile #mountains #TLPicks #sun #baby #asia #passionpassport

    Uma publicação partilhada por Jonathan Kubben Quiñonez (@momimfine) a 26 de Fev, 2017 às 6:34 PST


    Huayna Potosi climbing attempt #momimfine #lapaz #bolivia #mountain #3daysclimbing #sky #snow

    Uma publicação partilhada por Jonathan Kubben Quiñonez (@momimfine) a 9 de Jul, 2016 às 9:22 PDT


    Welcome to... Brazil! 🇧🇷 #momimfine #christ #riodejaneiro #brazil #travel #travelgram #sun #smile

    Uma publicação partilhada por Jonathan Kubben Quiñonez (@momimfine) a 2 de Ago, 2016 às 11:00 PDT



    4. World Wanderlust - 642K
    A Brooke tem apenas 20 e poucos anos mas já visitou para mais países do que a maioria das pessoas na vida inteira. Aquilo que mais gosto é a maneira como em poucas fotos consegue captar a essência do lugar. Tem também um Blog que gosto muito de ler.

    😴A few sleeps and I'm back on Euro time! Finally visiting Greece for the first time (how is it still possible!?), back to Italy & first time in Malta! I've promised myself to slow it down this year and live offline more than online... the world is beautiful when shared, but even more so when you keep a slice of life to yourself ❤️ see you soon!

    Uma publicação partilhada por Brooke Saward (@worldwanderlust) a 17 de Jul, 2017 às 3:55 PDT


    Time you enjoy wasting is not wasted time. 💫 #living

    Uma publicação partilhada por Brooke Saward (@worldwanderlust) a 11 de Mai, 2017 às 12:43 PDT


    Earlier this year on a trip to Japan with my #1 man, my pappa! Happy (American) Father's Day to my biggest supporter & most reliable travel buddy! ❤️❤️

    Uma publicação partilhada por Brooke Saward (@worldwanderlust) a 19 de Jun, 2016 às 7:10 PDT



    5. João Cajuda - 189K
    Por último, tinha que terminar com um instagrammer português. Mais do que as suas fotografias aquilo que me capta a atenção são os seus vídeos. Vejam o vídeo das Filipinas e perceberão porquê!

    Depois há sempre aqueles que ultrapassam pela direita! 🦁🙋🏽‍♂️

    Uma publicação partilhada por JOÃO CAJUDA ✈︎ (@joaocajuda) a 7 de Jun, 2017 às 2:04 PDT


    Rodeadas de bosques e floresta, as cascatas e lagoas turquesa de Plitvice na Croácia são... (deixo os adjectivos para vocês!) 😳 _________________________________________________________________ What do you think about Plitvice waterfalls?

    Uma publicação partilhada por JOÃO CAJUDA ✈︎ (@joaocajuda) a 11 de Abr, 2017 às 10:21 PDT


    Torres Del Paine! Um dos mais bonitos parques naturais do mundo. Nos 242.000 hectares existem montanhas, lagos, rios, cascatas, glaciares, e as famosas torres del Paine 🙌🏼 #patagonia #chile #TorresdelPaine

    Uma publicação partilhada por JOÃO CAJUDA ✈︎ (@joaocajuda) a 9 de Fev, 2017 às 11:49 PST



    E vocês já conheciam estes perfis? Já nos seguem no instagram? :)

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    Uma das grandes vantagens de viver em Macau é ter a oportunidade de experimentar culinárias de diferentes países. Este podia ser até um top 20 mas para não acharem que eu só penso em comida, aqui ficam cinco pratos que não podem perder por estas paragens. Experimentem se viajarem por estes países porque a comida é uma parte interessante da cultura de cada povo.

    1. DIM SUM (China/Macau/Hong Kong)
    Já falei aqui no blog sobre o meu amor pelos dim sum, especialmente o pão de porco assado, o dumpling de nabo, o pão doce e o xiao long bao. Se quiserem saber como pedir carreguem AQUI. E se estiverem em Taiwan não deixem de experimentar o xiao long bao do Din Tai Fung, é uma experiência única. Cheguem é por volta do meio dia ou preparem-se para esperar...muito :-)

    Onde comer em Macau? Portas do Sol, Lei Garden, The Eight
    Onde comer em Hong Kong? Tim Ho Wan, Lei Garden





    2. SUSHI (Japão)
    A culinária japonesa é sem dúvida uma das mais conhecidas do mundo e uma das minhas preferidas. Adoro, em particular, o sushi mas para isso o peixe tem que ser fresco. E claro que o melhor sítio para o comer é no Japão. Quem estiver por lá não deixe de ir ao Fish Market logo de manhã. Quanto ao japonês de fusão, é uma proposta interessante, mas também é muitas vezes uma forma de esconder a integridade dos ingredientes.

    Onde comer em Macau? Shinji, Mizumi
    Onde comer em Tokyo? Sushi Dai, Sushi Saito





    3. PHO (Vietname)
    Pronuncia-se "fuuuh" e é uma sopa de noodles de arroz com um caldo maravilhoso, geralmente servida com bife. É depois normalmente finalizada com manjericão, rebentos de feijão, lima e um pouco de chili. Típica do Vietname, encontra-se em qualquer lado, inclusive nos mercados e é uma das street foods mais baratas e saborosas que podem encontrar.

    Anthony Bourdain disse que a sua refeição mais perfeita foi uma taça de pho e Peta Mathias descreveu a pho como "vietnam in a bowl, heaven in a spoon, culture in a sip" portanto não fiquem desmotivados pelo ar menos apetitoso da foto :-)




    4. PAD THAI (Tailândia)
    É difícil escolher entre os vários pratos tailandeses, mas este sem dúvida conquistou-me: é crocante e tem um sabor ligeiramente adocicado. É feito com noodles de arroz salteados com ovo e tofu, molho tamarindo, molho de peixe (fish sauce), camarão seco, alho ou chalotas, pimenta vermelha e açúcar de palma e servido com lima e às vezes amendoins torrados (altamente aconselhável!). Há várias versões e há restaurantes que incluem, por exemplo, rebentos de soja.

    Onde comer em Bangkok? Pad Thai Thip Samai (aberto a partir das 17.00 até tarde. 313 Mahachai Road, Old City), Nara (Erawan Bangkok lower Ground Flour)



    Nara, Bangkok (foto retirada da internet)


    5.  CHICKEN TIKKA MASALA 
    Contrariamente ao que se pensa, este prato não é muito popular na Índia, e parece que foi criado em Inglaterra. De qualquer forma é um prato que pessoalmente adoro. O frango feito no tandori com o molho cremoso fica simplesmente delicioso. Normalmente vem acompanhado com pão indiano, como o naan, que é maravilhoso.

    Onde comer em Macau? Golden Peacok
    Onde comer em Delhi? Bukhara

    Se quiserem experimentar em casa sigam esta receita do Guardian.

    Foto do artigo do Guardian, referido em cima

    Já experimentaram algum destes pratos? Têm outro favorito? Partilhem connosco nos comentários :-)

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    No "Em Foco" deste mês falamos com o Pedro Ribeiro, um engenheiro português, que vive em Macau e gosta de aventuras e contacto com a natureza. Tendo regressado há pouco tempo do Alasca, a sua viagem de sonho é atravessar o continente americano de bicicleta.

     
     Alasca

     Alasca


     NOTA: Todas as fotos deste post são do Pedro e não deverão ser reproduzidas sem autorização.

    1 - Como te defines enquanto viajante?
    Considero-me alguém que procura aventuras arrojadas em locais que permitem um contacto íntimo com a natureza e longe da civilização. Quanto menor for a marca da passagem pelo homem e quanto mais intacta estiver a natureza, mais apelativo se torna o destino para mim.

    Nas viagens e no meu dia-a-dia, aplico muito o lema “Não tires mais do que fotos, não deixes mais do que pegadas. Não leves mais do que memórias, não mates mais do que o tempo”.

    Enquanto viajantes, somos também embaixadores do nosso país, sendo assim fundamental respeitarmos as pessoas, costumes e valores dos locais que visitamos.


    Nova Zelândia

    Nova Zelândia

    2 - Qual foi a tua primeira viagem? Que memórias guardas dessa viagem?
    A primeira viagem que fiz e me deixou belas memórias foi com a minha família às Filipinas por volta de 1985. Fomos a Puerto Galera e às cataratas de Pagsaŋjan, onde foi filmado parte do filme Apocalypse Now. Ainda hoje me derreto quando vejo fotos dessa viagem, até porque têm bastante valor sentimental.
    Na altura, adorei ambos os locais, mas regressei há poucos anos a Puerto Galera para mergulhar e não gostei nem um pouco. Abaixo ou acima de água, o turismo matou aquele destino.

    3- Qual foi a viagem que mais te marcou e porquê?
    Todas as viagens nos possibilitam experiências muito específicas da própria viagem e que acabam sempre por deixar ficar algo na memória. Mas é igualmente verdade que há umas mais especiais do que outras.
    Dito isto, a viagem que fiz de bicicleta pela Bolívia em 2006 foi a mais marcante que já fiz pelas paisagens, contrastes de cores, alta montanha, vida animal, calor humano dos locais, vulcões, lagoas e lagos de sal.


    Bolívia

     
    Bolívia



    Bolívia

    4- E aquela viagem que queres mesmo fazer e ainda não tiveste oportunidade?
    Esta é fácil. :-) Pedalar toda a Rodovia Pan-Americana, i.e., atravessar todo o continente americano de bicicleta, arrancando de Prudhoe Bay no Alasca e acabando em Ushuaia na Argentina. Um projecto entre 40 a 50000km e talvez ano e meio.

    5 - Quais são as três coisas sem as quais nunca viajas?
    Passaporte, mochila e um plano aventureiro ambicioso.



    Índia

    Guatemala

    6 - Como concilias a profissão de engenheiro com o gosto de viajar?
    A minha família podia responder por mim, pois acaba por ser “sacrificada”... Quer isto dizer que vou pouco a Portugal porque oriento as férias para as minhas viagens pessoais.
    Tento sempre conciliar férias com feriados públicos, permitindo-me assim maximizar o tempo de cada viagem. Em suma, com alguma habilidade, consigo fazer 3 a 4 viagens anuais que vão de 1 a 2 semanas.
    Embora isso em nada se assemelhe aos 6 ou 12 meses de milhares de viajantes, a verdade é que me permitem fazer umas aventuras muito interessantes.



    Indonésia


    7 - Recentemente estiveste no Alasca. Como foi essa experiência?
    Foi uma experiência única. O Alasca é um local muito marcante pela vida animal e pelo quão selvagem é.
    Em quase todas as viagens que faço, exponho-me a determinados riscos porque procuro sempre zonas remotas e longe da civilização, dependendo assim apenas de mim próprio. Porém, estivesse eu numa zona deserta do Tibete ou da Bolívia e tivesse um problema grave, não me conseguindo mexer, acredito sinceramente que seria uma questão de 1 ou 2 dias e alguém passaria a tempo de me encontrar vivo.
    No Alasca, não! Uma pessoa está entregue a si própria e é bom que esteja consciente e preparado para o que se propõe fazer ou a aventura pode tornar-se inesquecível pelos piores motivos.
    Entre outras aventuras, fiz uma viagem a solo de kayak pelo Glacier Bay de 5 dias e não vi vivalma! Uma viragem e entrava em hipotermia no espaço de minutos! Seria claramente o princípio do meu fim. Fiz também uma longa caminhada de vários dias e tenho poucas dúvidas que se tivesse um problema que me imobilizasse, seriam os ursos os primeiros a encontrar-me porque não vi absolutamente ninguém. Em suma, o Alasca é lindo de morrer, mas é selvagem e inóspito e não perdoa erros.



    Alasca

    Alasca

     Alasca

    8 - Achas que a língua é uma barreira para viajar para um determinado país?
    De modo algum. Nunca o foi e certamente não será agora, já que até os telefones falam por nós.


    9 - Se uma pessoa quiser viajar mas não tiver possibilidades económicas, qual o melhor conselho que lhe podes dar?
    Viajar não tem que ser proibitivamente caro. Dependendo do destino, o comboio ou autocarro podem ser alternativas ao avião (mas isso requer tempo).
    Se o avião for indispensável, bilhetes comprados com grande antecedência e para dias úteis tendem a ter preços atractivos. Uma vez no destino, não há nada como viver como os locais, i.e., deve-se apanhar transportes públicos e comer nos restaurantes frequentados pela população. Na verdade, eu considero isso fundamental porque torna
    toda a experiência muito mais real e genuína.
    Se houver possibilidades de se acampar, o alojamento também fica em conta. Com tudo isto, o verdadeiro custo resume-se à viagem, uma vez que relativamente ao resto, talvez seja mais caro ficar em casa.


    Noruega


    10 - Podes dar 3 dicas para quem quer começar agora a viajar? 
    Primeiramente, a pessoa tem de se conhecer bem e saber do que gosta, ou seja, se é de montanha, praia, cidade, arquitectura, neve, etc. Em função disso, deve começar por um destino que não ofereça grandes dificuldades, nomeadamente logísticas. Depois, convém escolher um período do ano em que o clima seja favorável. A partir daí... Bom, a partir daí, o céu é o limite!

    Indonésia


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